انتخاب مناسبترین غذاها برای جشن عروسی و مراسم ها

یکی از مهم ترین قسمت های هر جشنی، پذیرایی ویژه از مهمانان حاضر در سالن است. به ویژه در مراسم های عروسی که پذیرایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. آنچه بیش از سایر قسمت های جشن عروسی اهمیت دارد، بخش شام عروسی می باشد. نوع شام در جشن ها مورد توجه اکثریت مهمانان است. بیشتر مهمانان انتظار یک شام عروسی ویژه را دارند.

یکی از مهم ترین عواملی که باعث می شود مهمانان دیرتر از مراسم عروسی یاد کنند، کیفیت خوب شام عروسی است. در مجالس عروسی مهمانان در گروه های سنی متفاوت و با سلیقه های متفاوت تر حضور دارند.

به همین علت می بایست منوی غذا را طوری انتخاب کنید که همه مهمانان از خوردن آن لذت ببرند. مهم این است که غذایی که برای جشن خود در نظر می گیرید مطابق ذائقه همه باشد. توجه داشته باشید که موادی که برای تهیه غذا استفاده می شود، نوع ادویه ها، تزیین و رنگ غذا همگی با توجه به آداب و رسوم منطقه جغرافیایی می توانند متفاوت باشند.

شاید برای شما جالب باشد : کترینگ عروسی

سفارش و انتخاب شام ویژه
پیشنهاد ما به شما عزیزان این است که در کنار غذاهای سنتی و اصیل هر منطقه جغرافیایی، غذاهای مورد قبول در جامعه که علاقه اکثریت مهمانان را دارد تهیه کنید. غذاهایی مانند فیله مرغ، گوشت بوقلمون، کباب چنجه و بره کباب در دسته غذاهای معروف ایرانی قرار دارند. وجود چنین غذاهایی جشن شما را با شکوه تر جلوه می دهد.

غذاهای زیر در دسته بندی غذاهای ایرانی و خارجی قرار دارند :
زرشک پلو، شیرین پلو با مرغ، مرسه پلو با مرغ، آلبالو پلو با مرغ، برنج سفید زعفرانی، مرغ تکین، باگالی پلو با گوشت، پلو مکزیکی، پلو هندی با گوشت گوسفندی، غذاهای دریایی مانند پلو چینی با میگو تند، برنج چینی، برنج ریزویلی ایتالیایی، برنج فرانسوی با مرغ یونانی در دسته غذاهای تشریفاتی قرار دارند.

انواع کبابها در سفره مهمانی ها

کباب قفقازی، کباب بختیاری، کباب شیشلیک، کباب سلطانی، کباب کوبیده، بنیه، بلغاری، لبنانی، یونانی، عربی، مکزیکی، کباب ترش، کباب قرقاول، گوشت بلدرچین، فیله گوسفندی، فیله پیچ مرغ، فیله پیچ بره، کباب چوبی مرغ، گوشت، کباب اورما، کباب ماهی قزل آلا،کباب ماهی اوزون برون، کباب سزان فیش، میگو پفکی، میگو چوبی، و لقمه عربی.

انواع غذا برای شام جشن
غذاهای ایرانی برای عروسی (Persian food for weddings) مختلف عبارتند از: خوراک ژیگو، ژیگو فرانسوی، بیف استروگانف، مرغ رست بیف، پوست سر مرغ، شنیسل مرغ، گریل مرغ، کیوسکی (سینه مرغ سرخ شده با طراحی داخلی)،کشک بادمجان.

انواع مختلف سالاد برای جشن
سالادهای خوشمزه زیادی وجود دارد که برای شما فهرست می کنیم: سالاد فصل، سالاد شیرازی، سالاد فرانسوی، سالاد اتریشی، سالاد روسی، سالاد سزار، سالاد اندونزیایی، سالاد تند عربی، سالاد لبنانی، سالاد قارچ و پنیر، سالاد سبزیجات معطر، سالاد میوه خرد شده و …

در پذیرایی از نوع سلف سرویس هم پول زیادی خرج می شود و هم دور ریز زیادی در آن وجود دارد. اکثر مهمانان در سرو غذا به صورت سلف سرویس، کمتر از برنج استقبال می کنند. به دلیل تنوع غذایی کمتر قادر به آزمایش غذاهای مختلف هستند و همین امر باعث حیف شدن قسمت زیادی از غذا می شود. با توجه به فرهنگ دینی و ایرانی که داریم باید تدبیری اندیشید تا از این زیاده خواهی ها جلوگیری شود.

چون اکثر رستوران ها بعد از عروسی غذا را دور می ریزند. در حالی که بسیاری از این غذاها دست نخورده و خوراکی هستند. پیشنهادهایی که انجمن های خیریه دارند این است که بعد از عروسی باقیمانده غذاهای سالم و بهداشتی را در ظروف مشخص بسته بندی کنیم و به نیازمندان تحویل دهیم. در این صورت از هدر رفتن قسمت زیادی از سرمایه جلوگیری کرده ایم و بخشی از هموطنان را نیز در شادی عروسی خود سهیم کرده ایم.
در سرو غذا به صورت دیس پرس نیز با محدودیت غذایی مواجه هستیم. در این فرم فقط می توانیم دو نوع غذا سفارش دهیم. به همراه یک پیش غذا. محدودیت های غذایی ممکن است باعث شود برخی از مهمانان از غذای عروسی استقبال نکنند. اما باید توجه داشت که در این صورت باید غذایی را سفارش دهید که در بین عموم مردم محبوبیت بیشتری داشته باشد و بیشترین استقبال را نیز داشته باشد. برنج و کباب باگالا معمولا با ذائقه اکثر مهمانان سازگار است.

شام عروسی معمولاً قیمت ثابتی ندارد زیرا قیمت نهایی متاثر از منوی انتخابی شما، کیفیت غذا و سالنی که انتخاب کرده اید و نحوه ارائه خدمات در افزایش یا کاهش قیمت غذا متغیر می باشد. اگر سلف سرویس را انتخاب کرده باشید قطعا هزینه های شما افزایش چشمگیری خواهد داشت.

یک پذیرایی ساده با دو نوع غذا، میوه و شیرینی حداقل قیمتی بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ هزار تومان خواهد داشت. اگر بخواهید تنوع غذایی بیشتری داشته باشید، هزینه ها برای هر نفر بین ۳۰۰ تا ۸۰۰ تومان با توجه به مدل غذا متفاوت خواهد بود.

نتیجه گیری

در انتهای مقاله مناسب ترین غذا برای مجلس عروسی به این نتیجه میرسیم که با توجه به سلیقه شما و مهمان ها غذاهای مختلف سنتی،دریایی و فرنگی را میتوان برای مهمان ها انتخاب کرد. این غذاها بسیار عالی با قیمت های مختلف و کیفیت های عالی قابل تهیه میباشند.

همچنین در کنار این غذاها از پیش غذاها و سالادها،دسرها و فینگر فود ها میتوان برای پذیرایی کامل تر در شب عروسی استفاده کرد.